絶品タンドリーチキン！！@25食目
こんにちは水無月です。
水無月は本格カレーが結構好きです。日本風カレーも好きなのですが、小麦粉タップリのルーにご飯ですと、、、カロリーオーバーが気になるのでメッキリ口にしなくなりました。
その点本格カレーはヘルシーで気兼ねなく食べれます。その本格カレーと一緒に食べたいのが、やはりタンドリーチキン。
家内が結構好きで、先日のパディントンベアーキャンプ場でのBBQ食材の１つとしてリクエストがあったので、前日（金曜日）の晩から作って漬け込んで置く事にしました。
それでは材料です。
手羽元 １０本くらい
ヨーグルト（プレーン） 大さじ３
カレー粉 大さじ１
ガラムマサラ 大さじ１
クミン 大さじ１
シナモン 小さじ２
生姜 一欠片
ニンニク 二欠片
材料はこちら。
鶏肉はモモ肉でも構わないですが、やっぱり骨付きの方が美味しいです。炭火で炙っている際に骨からジュが染み出てきてジューシーになります。
チキンを漬け込むタレを作って行きます。
お椀にプレーンヨーグルトを大さじ３程いれます。
カレー粉を大さじ１
クミンを大さじ１。。。。本当、どうでもいい話なのですが、クミンってワキガの匂いですよね。。。
ガラムマサラを大さじ１（ピンボケでスミマセン。。。）
シナモンを小さじ２程度
水無月はここでガラムマサラソースを入れています。別になくても良いと思います。
これらを入れて掻き混ぜます。
更に、生姜一欠片とニンニク二欠片をフードプロセッサーで卸します。
摺りおろした生姜とニンニクを先程のタレに入れて混ぜます。
タレはこれで完成です！
あとは手羽元をこれに漬け込みます。
毎度の事ですが水無月家ではジップロックを使います。
手羽元を詰め込みます。
ここに先程のタレを入れて、
良くシェイクしてタレが均等になるようにします。
あとは冷蔵庫で翌朝まで漬け込んでおきます！
翌日の昼、パディントンベアーキャンプ場で炭火をおこした後、焼きました！
炭火の香りと共に香辛料の良い香りがプーンとして、、、食欲をそそられます！
炭火で炙った鶏モモ肉は骨からジュが染み出てきて、、、香辛料の香りと共に絶品です！
とても簡単な料理なので、キャンプ好きの方は是非！チャレンジして見て下さい！
ではまた！
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