ネギ塩チキン　その２：白ネギ編@6食目

こんにちは水無月です。

以前、ネギ塩チキンなる料理のレシピをご紹介しましたが、その折はネギは我が家の冷蔵庫に眠っていた青ネギを使いました。

そもそも水無月家では白ネギが余り登場しないので、白ネギ版のネギ塩チキンを食べた事がなかったので、ネギ塩チキン白ネギ版を作ってみる事にしました。

では、材料です！

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鶏もも肉　500g

塩　大さじ１

ニンニクみじん切り　大さじ２

酒　大さじ３　（日本酒　or 白ワイン）

油　大さじ３　（水無月はポリシーからオリーブオイルですが、ごま油も美味しいです！）

ネギ　好きなだけ（白ネギ）

胡椒　好きなだけ　（水無月の記載する胡椒は基本、黒胡椒のミルで曳いたもの指します）

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作り方は前回と一緒なのですが、一応写真含めてアップします。（場が持たないので。。。）

鶏もも肉の皮を剥ぎます。

剥いだ後、食べやすい大きさにカットします。

フードプロセッサーにニンニクと白ネギを入れ微塵切りとしました。

これらと先ほどのカットした鶏肉をジップロックに入れます。

オリーブオイルを入れます。

 

塩を入れます。

 

胡椒を入れます。

ジップロックの蓋を閉めて、良くシェイクして冷蔵庫で寝かせます。

水無月は夕食後に仕込みをして翌日の夕食に食べました。

翌日です。

冷蔵庫から昨日の鶏肉を取り出します。

これを魚焼きグリルパンに並べ、魚焼きグリルパンで10分！強火で焼きます！

魚焼きグリルパンはピザとか焼けて良いですよ！あと余分な油が落ちてヘルシーです。

焼き上がりです！旨そうに焼けています。

盛り付けて完成！

で、感じのの青ネギとの比較ですが、、、

どちらも美味しいです！

なので、家にあるネギを使っていただければ良いと思います。

ではまた！