ステーキアプリ「バービーメイト」@45レビュー目

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こんにちは水無月です。

水無月は実は結構ステーキが好きです。

霜降りの和牛よりは断然に赤身派です。

米国産のアンガス牛のサーロイン、もしくはリブロースが大好物です！

しかも断然厚切り！！ペラペラのステーキなんて焼肉かよ？って思っちゃいます。

でも、厚切りのステーキは焼き方が難しいですよね。所謂日本人が好きなミディアムレアにするには少し技術が必要です。

そんな厚切りステーキの焼き加減に 強力な助っ人が！

それが本日ご紹介するステーキアプリ「バービーメイト」です！

本日のステーキは水無月の好物のアンガス牛ではなく…オージービーフです。

厚みは1.5cmの厚切りです！

両面にしっかり塩を付けて馴染ませます。

胡椒は出来上がってから挽きます。焼いちゃうと焦げちゃいますので。

塩をミルで挽いて馴染ませる為に10分程、放置します。

その間に付け合わせのポテトのローストを作ります。

厚切りベーコンとジャガイモを適当なサイズに切ります。

まぁ、こんなもんでしょう。

これをオリーブオイルを引いた鍋に入れて炒めます。

味付けはしっかり目の塩とローズマリーです。

中に火がおよそ通るまで炒めます。

おっと、ステーキを焼いて行きましょう！

バービーメイトの出番です！

アプリを起動すると…

コアラがステーキ肉に乗ってきます！

あ！このアプリ、オージービーフの協会？が作っているみたいです。なのでマスコットがコアラなんです。

アプリを起動すると、

肉の部位の選択、調理方法、肉の厚さ、肉の仕上がり度合いを選べます。

まずは…肉の部位を選択します！

水無月が今回買ってきた肉はサーロインです！

なので、サーロインを選択します。

次は調理方法。

今日は普通にキッチンでフライパンで調理しますので、フライパンを選択！

肉の厚さはスマホ画面のスケールが実物大なので肉の厚さに合わせてスライダーを合わせればOKです。

買ってきた肉はおよそ1.5cmでした。

最後に仕上がり度合いを選びます！

水無月は勿論、ミディアムレアです！

全てを選択すると、

準備完了です！

あとはスタートボタンを押して調理開始となります。

では、焼いて行きましょう！

まずは中火で焼いて下さいとポップアップが出ます。

なので、中火に掛けて行きます。 暫く中火で焼いていると、途中でひっくり返して下さいとポップアップが出るのでひっくり返しします。

アプリの指示通りにやるだけです。

炒めていたベーコンとジャガイモがいい感じで火が通ってきましたので、魚焼きグリルに移してローストしていきます。

そうこうしていると、ステーキアプリがステーキを皿に取ってアルミホイルで包んで保温しなさいとの事！

ラジャー！！包みました！

あとは待ち時間が終われば完成です！

では、ナイフを入れて焼き加減をチェックします！

おお！見事なミディアムレアです！

ポテトとベーコンのローストも完成しました！

合わせるのはハインツのマスタード！

これ！絶妙な酸味が旨いんですよね！！

なかなか置いて無くて困ってたのが、近くのいなげやに置いてあったので！！飛びついて買いました！（笑）

今日のワインはコチラ！

ステーキとの相性度98点との事ですが…まぁ、普通の赤ワインでした。

まずはバーコンとハインツのイエローマスタード！

旨いです！

次はポテト

ヤバい…これは旨い！！

ポテトとの相性が最高。

ケチャップとか付けて食べてる場合じゃないですよ！

あーステーキアプリと言い、ハインツのイエローマスタードと言い…旨かっです。

では、また！