ラーメン激戦区に新たなる新星　麺屋「瑞風」（みずかぜ）@10軒目

こんにちは水無月です。

最近、家内が仕事の量が増加したとの事で、結構帰りが遅くなっています。

水無月の仕事は波があるというか、、、出張時は本当、始発～終電とか、接待があれば明け方までとか、そういう仕事になるのですが。

都内に居る時は事務処理がメインの為、期末等の忙しい日を除けば、ある程度ゆとりのあるスケジュールが組めます。

で、9月は３Qの期末に当たる為、忙しかったのですが、10月に入って一段落した感じです。

家内も帰ってくるのが遅いとの事だったので、最近出来た期待のラーメン屋さん「瑞風」に行く事にしました。

近所では家内のブログで紹介されていた「くれは」が断然好きな水無月

家内のくれは記事はこちら！

「くれは」超濃厚豚骨の熊本ラーメンのお店。ここの豚骨ラーメン相当美味しいのですが、それよりも美味いのが限定の濃厚鶏白湯スープの鶏白湯極ラーメン。

あっさりした見た目のスープなのに、味は濃厚。まぁ、詳細は家内のブログでも覗いて見て下さい。

では、話を戻して、瑞風へ！

まず、お店を見つけるのが相当大変でした！（笑）路地も路地の路地裏。この立地を選ぶのは相当味に自信がないと難しいでしょう。

時間は19時くらいに到着。

店内は小綺麗な新しいお店ですね。券売機で食券を買います。

水無月は特製鶏白湯のチャーシュー麺を頼みました。1020円だったかなぁ？

それにビール300円を追加で。

水無月の入った時間は丁度、顧客がいなく、、、水無月だけでした。（直ぐに男性客1人、カップル2人が来店しました）

まずビールがやってきました。おつまみ付きの用です。ネギチャーシューです。美味い！！

程なく、特製鶏白湯のチャーシュー麺がやって来ました。ちょっとチャーシューが想像以上のボリュームですね。。。次回からは普通の白湯にしようっと。

まずはスープ。

鶏白湯スープですが、見た目でも分かる通り、片栗粉でとろみを付けたのかよ！って言うほどの濃厚さ。

味も鶏ベースのスッキリした味わいなのですが、この濃厚さです。スッキリでは無いです。でも、豚骨の濃厚ドロドロ系ほどのしつこさは無いです。

美味いですよ。ここのスープ。

麺は細目のストレート麺。この細麺に濃厚な鶏白湯スープが絶妙ですね。水無月、基本的に細目の麺が好きなんで、好みも相まって美味過ぎる。

具材も太い志那竹、ボリューム満点のチャーシュー。チャーシューはビール用に取っておきます。

で、カウンター場にはスープ割りがあります。。。つけ麺屋でも無いのにスープ割り。

相当コッテリな白湯なので、お好みで割って下さいとのことですが、水無月的には割る必要性を感じませんでした。

が、スープ割りに興味があるので割ってみました。

煮干し、鰹節の魚系スープです。これは味が変わって、濃さを調整というよりは、味を変えて2度美味しくする為に良いです！

ビールとツマミに加えて、チャーシュー麺を頼んでしまったので、、、もう、食べれないくらい腹パンパンになりました。

次回はチャーシューなんて付けずに普通で。水無月そんなに大食いではないので。。。

いや、「くれは」とこれは良い勝負だな。。。立地的には駅から近いので瑞風の方が歩があるか？

後日のくれは訪問記事はコチラ！

リピート有りな美味いラーメン屋でした。

ではまた！